Articles populaires – Manou et sa cuisine

4 novembre 2010

Moelleux au coeur coulant chocolat noir

A l'occasion d'un repas avec des amis, j'ai réalisé ces petits moelleux super bons et super coulants. j'ai trouvé la recette dans le tome 1 de C'est moi qui cuisine, Oui Chef! de Cyril Lignac. Bien qu'ils ne soient pas très light, car ils contiennent...

Posté par manou1983 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Gâteau, Goûter, Dessert

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21 novembre 2010

Madeleines au citron

Voici une recette de madeleines au citron, trouvée dans le livre de Cyril Lignac Génération chef.Elles sont excellentes!! Ingrédients pour environ 25 madeleines : 120 gr de beurre fondu 200 gr de farine tamisée 150 gr de sucre en poudre 3 œufs 1/2 sachet...

Posté par manou1983 à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau, Citron, Goûter, madeleine

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30 décembre 2010

Bûche à la mousse de poire glaçage chocolat

Voici mon dessert du réveillon de Noël 2010. Une bûche à la mousse pour plus de légèreté! Un vrai régal! Ingrédients pour une bûche de 6-8 personnes: Biscuit roulé 60 gr de farine 40 gr de Maïzena 4 œufs 140 gr de sucre en poudre 50 gr de beurre fondu...

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Tags: Chocolat, mousse, poires, bûche

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21 février 2011

Cannellonis courgette, chèvre et deux saumons

Voici une recette de cannellonis, improvisée avec ce que j'avais dans le frigo, résultat : On s'est régalé!!Désolée pour la photo qui n'est pas super! Ingrédients : 3 courgettes 3 tranches de saumon fumé 2 pavés de saumon frais 1 oeuf battu 150 gr de...

Posté par manou1983 à 12:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgettes, Saumon, Pâtes, chèvre

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27 mars 2011

Tarte carotte / vache qui rit Ronde interblogs n°15

C'est le jour de publication pour le jeu interblogs N°15 en partenariat avec le forum Plaisirs gourmands. Pour cette 15e édition, c'est Mamouzette du blog La table de Mamou qui devait venir piocher sur mon blog: Et je devais aller piocher une recette...

Posté par manou1983 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, Fromage, carottes, jeu

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19 août 2010

Lasagnes blettes/ ricotta

Aujourd'hui je vous propose des lasagnes végétariennes et assez légères puisqu'elles ne contiennent pas de béchamel ou autre sauce, simplement des blettes préparées et de la ricotta. Un délice! Ingrédients pour 4-5 personnes : Environ 9 feuilles de lasagnes...

Posté par manou1983 à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ricotta, Pâtes, Italie, blettes

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25 août 2010

Madeleines salées jambon / emmental

Recette réalisée il y a quelques temps déjà à l'occasion d'un pique-nique. J'ai trouvée la recette sur le blog Madeleine Miranda. La recette est très bonne, mes madeleines ont eu beaucoup de succès et ont été dévorées à grande vitesse! Ingrédients de...

Posté par manou1983 à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Jambon, madeleine, Apéro, Fromage

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15 septembre 2010

Tarte amandine au raisin blanc

Voici une délicieuse tarte bien de saison, réalisée avec de bons raisins blancs, gorgés de soleil. Ingrédients : Une pâte sablée 50 gr de beurre bien mou 50 gr de sucre 1 oeuf 100 gr de poudre d'amandes 3 CàS de crème liquide légère 1 bouchon d'amaretto...

Posté par manou1983 à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, Tarte, Dessert, raisins

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2 février 2019

Cake aux fruits confits et raisins secs

Voilà longtemps que je n'ai pas publié de recettes, et pourtant, je cuisine! Mais le temps me manque un peu, et mon blog est de moins en moins suivi, ou commenté... Ca démotive. Du coup, comme je me sers de mon blog, comme d'un recueil de mes recettes...

Posté par manou1983 à 11:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau, Goûter, Dessert, Cake

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26 décembre 2010

Mousse de saumon fumé au siphon

Pour le réveillon de Noël, j'ai voulu essayer de faire une mousse au saumon fumé à l'aide de mon siphon. J'ai choisi de la servir en entrée, dans une verrine et sur un lit de fondue de poireau tiède. C'était un pur délice. A refaire et à conseiller, car...

Posté par manou1983 à 11:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse, Saumon, Verrine, siphon

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10 mai 2018

Madeleines apéritives moutarde / knacki

Aujourd'jui je vous propose une recette de délicieuses madeleines apéritives réalisées avec les nouvelles Knackis végétales de chez Herta, que j'ai eu la chance de pouvoir tester grâce au Club Ambassadeur Nestlé Croquons La vie. Blog du Test KNACKI® VEGETALE...

Posté par manou1983 à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: madeleine, Apéro, moutarde, saucisse

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6 juin 2018

Beurek ou feuilletés aux épinards

Ingrédients pour environ 16 beurek: 500 g d'épinards 1 petit oignon quelques pignons ou autres graines (cette fois-ci j'ai mis des graines de tournesol) 2 cuillères à soupe de fromage type Philadelphia ou Saint-Môret. Sel, poivre, un peu de muscade 16...

Posté par manou1983 à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéro, Arménie, bouchées, épinards

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27 octobre 2009

Duo de mousses chocolat et famboises sur lit biscuité

Comme promis, voici la recette du gâteau d'anniversaire que j'ai réalisé pour ma sœur. Avant de faire ce gâteau, j'ai longuement réfléchi, car j'avais peur de ne pas réussir...Pour réaliser, ce dessert, je me suis entièrement inspiré du blog Mon petit...

Posté par manou1983 à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Goûter, Dessert, Framboises

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2 mars 2010

Riz ou risotto courgette / Parmesan

Normalement c'est une recette de risotto, mais au moment de la faire, je me suis rendu compte que je n'avais plus de riz Arborio, donc j'ai fait mon riz avec un riz Basmati et le résultat et super quand même. Pour la recette, je me suis inspiré de celle...

Posté par manou1983 à 20:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz, Courgettes, Risotto, Fromage

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9 mars 2010

Confiture aux citrons de Menton

ENCORE UNE RECETTE AVEC DES CITRONS DE MENTON!! Et oui j'en profite car ici, comme je vous l'ai déjà dit c'est la pleine période. Et ils sont tellement bons ces citrons!!C'est la première fois que je fais de la confiture et vraiment je suis contente,...

Posté par manou1983 à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, Goûter, Dessert, spécialités régionales

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20 avril 2011

Tarte courgette / chèvre et bacon

Ingrédients : 1 pâte brisée 2 courgettes 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 oignon 150 gr de chèvre frais 8 tranches de bacon 2 oeufs. sel et poivre Préparation : Lavez puis râpez les courgettes. Les faire suer dans une cuillère à soupe d'huile d'olive...

Posté par manou1983 à 16:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgettes, Tarte, bacon, chèvre

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8 avril 2009

Aumônières d'asperges, Feta et crevettes.

Hier soir j'ai réalisé la recette: Soufflés aux asperges et jambon Mais il me restait la moitié de ma botte d'asperges à cuisiner. J'ai donc réalisé des Aumônières d'asperges, Feta et crevettes . Aumônières d'asperges, Feta et crevettes . Ingrédients...

Posté par manou1983 à 15:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperge, Brick, Crevettes, Feta

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5 janvier 2020

Crozetto aux blettes avec le I Companion Xl

Pour Noël j'ai eu la chance de recevoir le I Companion XL de Moulinex dont je rêvais depuis un moment. Depuis l'ouverture de mon cadeau, je m'en sers tous les jours! 😃 Il est vraiment super, on peut faire plein de choses avec 👍👍 Aujourd'hui je vais donc...

Posté par manou1983 à 15:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crozets, blettes, déjeuner, plat

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29 avril 2009

Quiche Jambon champignon

Quiche jambon champignon Ingrédients: 1 pâte brisée. 20 cl de crème fraiche épaisse. 200 gr de dés de jambon. Champignons de Paris (les miens étaient petits, j'en ai mis 6) 2 gros œufs (ou 3 petits) 1 belle poignée de fromage râpé. Poivre. Préparation...

Posté par manou1983 à 10:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Jambon, Champignons, Quiche

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14 juillet 2009

Beignets de fleurs de courgettes

Voici encore une spécialité de ma région. J'adore particulièrement les beignets de fleurs de courgettes et quand je les fais à la maison c'est un plaisir pour tout le monde! Ingrédients pour une quinzaine de beignets: une quinzaine de fleurs de courgettes...

Posté par manou1983 à 10:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgettes, Entrées, spécialités régionales

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13 septembre 2010

Crème dessert au chocolat blanc

Aujourd'hui je vous propose une petite crème dessert réalisée spécialement pour des enfants, car personnellement, je ne suis pas une grande fan de chocolat blanc, car c'est un peu trop sucré...et puis ce n'est pas vraiment du chocolat...Pour autant, cette...

Posté par manou1983 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Dessert, Entremets

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9 mai 2009

La paella

Depuis plusieurs semaines j'avais envie de manger une Paella maison. Chez moi, il n'y a pas de restaurant espagnol qui pourrait en proposer une, et celle qui est proposée au rayon traiteur du supermarché reste quand même industrielle. C'est vrai, les...

Posté par manou1983 à 12:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz, Crevettes, Poulet

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27 mai 2009

Omelette aux pommes de terre et aux lardons

Ce week-end, j'ai réalisé ma recette des pommes de terre rôties au four , mais j'avais mal évalué la quantité et en avais fait trop. Du coup, le soir, j'ai décidé de faire une omelette avec ce qu'il me restait. Omelette aux pommes de terre et aux lardons...

Posté par manou1983 à 13:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme de terre, oeufs, Lardons

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7 novembre 2009

Tarte à la courgette

Voici une tarte à la courgette que j'ai eu envie de faire en voyant la recette sur le blog Axoulle Cuisine. Je l'ai très légèrement modifiée afin de la faire comme j'avais envie, mais elle est très proche de l'originale. Merci Axoulle pour cette idée....

Posté par manou1983 à 18:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgettes, Tarte, Lardons

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11 décembre 2009

Cordon bleu jambon cru / chèvre

Voici une recette d'un cordon bleu, mais un peu différent, puisque il est garni de jambon cru et de chavroux. Un régal!!!! Ingrédients pour 2 cordons bleus: 2 escalopes de veau larges et fines (les aplatir si besoin avec un rouleau à pâtisserie.) 2 bonnes...

Posté par manou1983 à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Jambon, viande, Fromage

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Moelleux au coeur coulant chocolat noir

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Madeleines au citron

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Bûche à la mousse de poire glaçage chocolat

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Cannellonis courgette, chèvre et deux saumons

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Tarte carotte / vache qui rit ** Ronde interblogs n°15 **

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Lasagnes blettes/ ricotta

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